He creates dishes combining great density of flavour and culinary complexity with simple concepts and minimal fuss. Hervorragend – dann ist Hamburg genau Ihre Stadt.In Hamburg passiert fast alles auf oder am Wasser. High above the Alster Lake, flooded with light and with breathtaking panoramic views over Hamburg awaits an outstanding fine dining experience.The new chef Julian Stowasser and his team cook here. Gut, dass die Kapazitäten direkt im Hause sind.Lichtdurchflutet mit Sommerterrasse und traumhaftem Blick auf die Alster.Hier bespricht man die Welt – bei feinstem Kaffee und Tee direkt aus der Speicherstadt im Hamburger Hafen.Blick auf Alster und Stadt – und die Hamburger am Nebentisch.Wenn sich eine Tagung nicht wie eine Tagung anfühlt, ist es eine gute Tagung.Unser Arrangement für den perfekten Suitenaufenthalt im The Fontenay.Unsere jüngste Zielgruppe ist mehr als herzlich willkommen.Entdecken Sie Hamburg mit den Geheimtipps unseres Concierge Teams.Sie sind anspruchsvoll? Lakeside Hoch über der Alster, lichtdurchflutet und mit spektakulärem Panoramablick über Hamburg – herzlich willkommen im Restaurant Lakeside. Hoch über der Alster, lichtdurchflutet und mit spektakulärem Panoramablick über Hamburg – herzlich willkommen im Restaurant Lakeside.Hier kocht der neue Küchenchef Julian Stowasser mit seinem Team. Der Handel, das Leben und die Kultur.Mit der neuen Elbphilharmonie ist die Hansestadt umso mehr eine Reise wert.Den THE FONTENAY Lebensstil kann man auch verschenken.Reservieren Sie bereits heute – die Vorfreude ist ja bekanntlich die schönste Freude.Sie reisen mit dem Auto an – oder lieber mit dem Alsterdampfer?Hier können Sie lesen, was andere über uns schreiben.Danke sehr, dass Sie sich näher mit uns beschäftigen möchten.THE FONTENAY – so jung und schon so viel zu erzählen.

After all, there is nothing sweeter than anticipation.Are you arriving by car, or perhaps by Alster steamer?THE FONTENAY - so young, yet already so much to tell. We show you the highlights.Named one of the places to go, Hamburg is the perfect European getaway.Why not treat someone special to THE FONTENAY way of life?Reserve today. THE FONTENAY - so young, yet already so much to tell. Julian Stowasser makes gourmet food for the soul.Due to the limited space at our Lakeside restaurant, we would kindly ask you to make a table reservation before your visit online, by dialling +49 (0)40 605 6 605 740 or via email lakeside@thefontenay.de.If you have any allergies or intolerances, please let us know at least 24 hours before your visit, otherwise we will not be able to take these into account.Please arrive punctually at the restaurant at the reserved time, so that we can offer you the full Lakeside experience.Hotel meets sculpture - a modern classic in the heart of the city.The hotel’s eponym: On the shore of the Alster lake, John Fontenay fell head over heels in love.Contemporary spaces flooded with daylight. Fast alle mit Balkon.Großzügig mit separatem Wohn- und Schlafbereich, dazu Balkon und auf Wunsch ein unvergesslicher Alsterblick.Luxuriöse Two-Bedroom Suite mit Balkon und die Alster zum Greifen nah.Zwei Balkone und Traumblick auf die Alster - eine Hommage an den Namensgeber.Die Gesundheit unserer Gäste liegt uns sehr am Herzen. Der 33-Jährige war zuvor im Restaurant „Weinsinn“ in Frankfurt am Main tätig und ist seit März an der Alster heimisch.Der Küchenstil von Stowasser lässt sich als weltoffen und mit französischen Wurzeln beschreiben. Seine Gerichte sind für den Gast leicht nachvollziehbar und nicht überzogen, zugleich zeichnen sie sich durch hohe Geschmacksdichte und Komplexität aus.

The 33-year-old previously worked in the "Weinsinn" restaurant in Frankfurt.Stowasser’s cuisine blends international inspiration with French roots. Situated on Lake Alster, the Fontenay is an architectural marvel that is underscored due to its beautiful neighbors. Good to know that we have the facilities to do just that.Smart and casual, inside and outside - a restaurant as multifaceted as its menu.The perfect place for conversation, with the finest coffee and tea straight from the Speicherstadt.An extraordinary view over the Alster and the city, in special company.It's a good sign when a conference doesn’t feel like a conference.Set out on your cruise adventure with a mini vacation before getting started.Enjoy the cultural side of Germany’s most beautiful city.If you have sophisticated taste, Hamburg is the place for you.It's the taking part that counts. Luxurious with a comfortable interior, the Fontenay is …

Lakeside High above the Alster Lake, flooded with light and with breathtaking panoramic views over Hamburg awaits an … das volle Lakeside-Erlebnis nicht bieten können.Ein Hotel als Skulptur - Modern Classic im Herzen der Stadt.Am südwestlichen Ufer der Alster verliebte sich John Fontenay unsterblich.Lichtdurchflutete Lebensräume & Contemporary Lifestyle. Julian Stowasser kocht für die Seele und das auf höchstem Niveau.Sollten Sie Allergien und/oder Unverträglichkeiten haben, bitten wir Sie uns diese bis mindestens 24 Stunden vorher bekannt zu geben, da wir diese sonst nicht mehr berücksichtigen können.Bitte erscheinen Sie pünktlich zu Ihrer reservierten Zeit im Restaurant, da wir Ihnen ansonsten. THE FONTENAY – so jung und schon so viel zu erzählen. THE FONTENAY is an exclusive luxury hotel whose location at this magical place combines the tranquillity of nature with the beating pulse of the vibrant city. Almost all with balcony.Generously appointed, with separate bed and living room – all with balcony and unforgettable lake views on request.Luxurious Two-Bedroom suite with balcony and Lake Alster at your fingertips.Two balconies and a spectacular view across Lake Alster - a homage to the hotel's eponym.We care deeply about our guests health. The 27m high atrium, the glazed and greened patio, the Parkview Restaurant as well as the Lakeside Restaurant and the rooftop bar with views over Hamburg, make the most of natural light. The Fontenay is a 5-star hotel located on the shore of the Alster Lake in Hamburg, within walking distance of the famous shopping area at Jungfernstieg.

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