News - Hier gibt’s immer wieder geschmackvolle Neuigkeiten rund um den Wilden Käser - serviert in leicht verdaulichen Häppchen. Kontakt: Schaukäserei Kasplatzl Hans Walch jun. Share.

In einem 400 Quadratmeter großen, modernen Schauraum erfahren Käseliebhaber alles über die Produktion von edelsten Tiroler Käsesorten – täglich wird hier 1.200 Liter reinste Heumilch mit Hand und Herz in Käse-Spezialitäten verwandelt. Mahlzeit! Frische Heumilch | Sauerrahmbutter | Topfen (Quark) | Joghurt | Frischkäse | Buttermilch | Fruchtmolke |„Den Boden wieder schätzen lernen“ – für Bio-Pionier Herbert Plangger ist dies der wichtigste Grundsatz.

Als krönenden Abschluss kosten Sie sich durch die Käsevielfalt: Bergkäse, Schnittkäse, Frischkäse, Weichkäse u.a.Der Bergkäse (Rettensteiner) erhielt als besondere Auszeichnung bei der Käseolympiade in Galtür die Goldmedallie und der Schnittkäse (Hintenbacher) die Silbermedallie.

Für den kleinen Wissenshunger zwischendurch. Die Produktion unserer Bioheumilch und der Bioheumilch-Käsespeziaitäten erfolgt ausschließlich mit dieser silofreien Heumilch nach überlieferten Rezepten, Verfeinerung und Endlagerung bis zu einem Jahr in unseren Spezialkellern.

Telefon: 0043 720 920321 Telefon(mobil): (0043) 664 8944782 Email: info@kasplatzl.at Tirolkäse.at - alles zu, von und über Käsespezialitäten in und aus


Die Öffnungszeiten sind von 09:00 bis 18:00 Uhr; im Mai und Juni: Montag Ruhetag, ab Mitte Oktober: Do - So geöffnet;Saftige Wiesen, das Rauschen des Gebirgsbaches und das Klingeln der Kuhglocken - Natur pur.

KÄSEREI PLANGGER in Niederndorf / Bezirk Kufstein in Tirol! Zum 4*S Genusshotel Elisabeth in Kirchberg gehört die Schaukäserei Kasplatzl auf der Hintenbachalm mit nachhaltiger Käseproduktion aus frischer Alm-Milch. Er hat das Konzept der EM (effektiven Mikroorganismen) seit 1991 erfolgreich in seine Rohmilch-Käserei integriert. Nach überliefertem Rezept und altbewährter Tradition entstehen dort - als echte Rarität - unsere Produkte aus Rohmilch. "Qualität und Umweltbewusstsein sind die Grundsätze, nach denen unser Familienbetrieb geführt wird." In der eigenen Käserei und der Selcherei, entstehen selbst erzeugte Produkte wie Milch, Käse, Joghurt und Fleisch. Inmitten der Kitzbüheler Alpen im idyllischen Kirchdorf am Wilden Kaiser finden Sie die Schaukäserei Wilder Käser. Gerne nimmt das Rezeptionsteam Ihre Sommer, Hintenbachalm, Schau-käserei Kasplatzl, Aschau, Kirchberg in Tirol, Bezirk Kitzbühel, Bundesland Tirol, Österreich Share 360° Panorama vor der Hintenbachalm der Schaukäserei Kasplatzl. Linie beim Grundstoff, das heißt bei der Kuhmilch. In der neuen Schau- und Gustierkäserei Kasplatzl am Fuße des Großen Rettensteins können Sie kosten und staunen, was in unserem Käse so alles drinsteckt. In urig-gemütlicher Atmosphäre können Besucher im Jausnstüberl die vielfach prämierten Käsesorten zuerst Verkosten und danach im Bauernladen nebenan den Lieblingskäse oder weitere Produkte der Bergwelt für zu Hause mitnehmen. Die hochwertigen Zutaten, von unserem Küchenteam mit viel Raffinesse zu traditionellen und internationalen Spezialitäten verarbeitet, tragen entscheidend zum Im Hotel Elisabeth legen wir großen Wert auf hochwertige Lebensmittel, die direkt von Produzenten und Höfen aus der Tiroler Heimat stammen.
Der Lohn sind Produkte … nach bestimmten Schlüsselwörtern Der eigene Rundgang in der Käserei/dem Almgelände ist kostenfrei und rollstuhltauglich. nach Entfernung (km) Nutzen Sie in Ihrem Tirol-Urlaub die Möglichkeit, eine Wanderung zum Kasplatzl auf die Hintenbachalm zu unternehmen – gerne auch in Begleitung unserer Wanderführer. Hotel Elisabeth Tirol Aschauer Straße 75, 6365 Kirchberg in Tirol info@hotel-elisabeth-tirol.com +43 5357 2277 Bitte updaten Sie noch Ihre META-DESCRIPTION Naturstein Natur in ihren schönsten Facetten Urlaub in Tirol bedeutet nicht nur Wandern in einer unberührten Natur, sondern auch höchster Genuss. Schmecken Sie die Qualität der Produkte, die dieses herrliche Fleckchen Erde beschert: feine Käsespezialitäten, frische Milch, Joghurt und Butter.Verbringen Sie einen wunderbaren Urlaub im Hotel Elisabeth in Kirchberg, wo Bodenständigkeit und Gastfreundschaft zu Hause sind. Die naturnahe, sanfte Bewirtschaftung des Bodens, schonende Trocknung des Heus und der Einsatz von effizienten Mikroorganismen im Stall, auf dem Feld und in der Käserei garantieren höchste Qualität bei der Milchproduktion und der Verarbeitung. Laufende Filmvorführungen informieren ebenfalls über die Käsekultur in den Kitzbüheler Alpen. Während das Brot bäckt, können Sie gerne unsere Käserei im Rahmen einer Führung entdecken und den Käse natürlich auch gerne Verkosten.400g Weizenbrotmehl Type 1600, 200g Roggenmehl Type 960, 2 TL Brotgewürz, 3 TL Salz, 1/3 Würfel Hefe (ca. Die Käserei selbst darf aufgrund der Hygienevorschriften zwar nicht betreten werden, dafür erhalten Sie auf den „Kas-Touren“ interessante Einblicke in die hohe Kunst des Käsemachens. Linie beim Grundstoff, das heißt bei der Kuhmilch.

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